Мельничук Елена Анатольевна
![]() |
Оценка слушателей: |
Елена Анатольевна имеет опыт управленческой деятельности более 15 лет.
Успешно занимала должность директора в таких ресторанах: ресторан "Реал" (3 года), ресторан "Кумбары" (1 год), ресторан "У папы Карло" (5 лет), клуб-ресторан "Спорт – тайм" (3 года) (г. Винница).
В ее основные обязанности входили:
- открытие ресторана;
- общее руководство;
- финансовая ответственность;
- работа с поставщиками продукции;
- расчеты с государственными и финансовыми структурами;
- подбор и обучение персонала;
- решения конфликтных ситуаций;
- контроль за качеством продукции и уровнем обслуживания клиентов; анализ, планирование и перспективы развития предприятия;
- разработка мероприятий по привлечению клиентов и улучшению качества обслуживания(реклама, акции);
- организация кейтеринга.
Образование: Торгово-экономический институт, специализация: товаровед промышленных товаров высшей квалификации.
На занятиях Елена Анатольевна с самого начала занятий завладевает вниманием группы. Умеет мотивировать аудиторию на успешное обучение, легко находит индивидуальный подход к каждому слушателю и подробно отвечает на любые возникающие по ходу учёбы вопросы.
← Все преподаватели |
Отзывы о преподавателе:
← Все преподаватели |