Мельничук Елена Анатольевна

Оценка слушателей:

Елена Анатольевна имеет опыт управленческой деятельности более 15 лет.

Успешно занимала должность директора в таких ресторанах: ресторан "Реал" (3 года), ресторан "Кумбары" (1 год), ресторан "У папы Карло" (5 лет), клуб-ресторан "Спорт – тайм" (3 года) (г. Винница).

В ее основные обязанности входили:

• открытие ресторана;
• общее руководство;
•  финансовая ответственность;
• работа с поставщиками продукции;
• расчеты с государственными и финансовыми структурами;
• подбор и обучение персонала;
•  решения конфликтных ситуаций;
•  контроль за качеством продукции и уровнем обслуживания клиентов; анализ, планирование и перспективы развития предприятия;
• разработка мероприятий по привлечению клиентов и улучшению качества обслуживания(реклама, акции);
• организация кейтеринга.

Образование: Торгово-экономический институт, специализация: товаровед промышленных товаров высшей квалификации.

На занятиях Елена Анатольевна с самого начала занятий завладевает вниманием группы. Умеет мотивировать аудиторию на успешное обучение, легко находит индивидуальный подход к каждому слушателю и подробно отвечает на любые возникающие по ходу учёбы вопросы.